700 г картофеля 200 г сыра (я использовала моцареллу, также можно использовать любой полутвердый или твердый сыр) 350 г помидоров соль
Рецепт приготовления
Картофель (не очищая) отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания). Затем остудить.
Сыр нарезать пластиками. Если помидоры мелкие, нарезать их кружочками, если крупные, полукружочками. Картофель почистить, разрезать вдоль на 2 части, выложить в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выложить сыр и помидоры.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
